SEMIX KAŠE – RECENZE

Nedávno se mi mimořádně stalo, že jsem si do práce zapomněl vzít svačinu. Zrovna to byl tréninkový den, žádný plánovaný půst a tak nezbylo než vyrazit z práce do místního „koloniálu“ poohlédnout se po něčem, co by utěšilo mé chuťové buňky a zásobilo tělo hromadou bílkovin, kvalitních sacharidů a těch správných tuků pro následný „very hard training“. Prolézám regály, a když už rezignovaně zvažuji nákup šunky, nějakých ořechů a sucharů, vykouknou na mě barevné pytlíky s názvem proteinové kaše. V duchu si říkám „to zase bude nějaká super mega chemická …..“. Ze zvědavosti otáčím pytlík a zkoumám složení. Samozřejmě valím bulvy překvapením (jinak bych ani nesmolil tuhle recenzi). Takže beru všechny dostupné varianty z regálu do košíku a běžím do práce udělat ze sebe myšičku, co si vařila kašičku.

Ve „vaření kašiček“ nejsem žádným nováčkem, protože různé druhy těchto sladkých pokrmů si chystám minimálně obden. Používám k tomu pestrou škálu surovin, a proto se mi za ta léta stále ještě nepřejedly, mám je moc rád a vyhovují mi, třeba jako poslední jídlo před tréninkem. Suroviny volím podle potřeby, ale základ tvoří vždy nějaký kvalitní zdroj sacharidů, třeba ve formě vloček (ovesné, pohankové, jáhlové, rýžové, …) nebo luštěnin (červená čočka). K tomu přidám nějakou tu bílkovinu (rostlinný protein, syrovátkový protein, cottage, mozzarellu) a doladím tuky (ořechy, oleje). V případě potřeby doslazuji medem nebo kouskem kvalitní čokolády. Mnoho dalších věcí se dá přidat a mnoho variací může vzniknout. Celé to ovšem vyžaduje mít doma či v práci všechny tyto ingredience k dispozici a věnovat určitý čas přípravě. Ne vždy to však jde a ne vždy se také chce. To tady nemá cenu rozebírat. Moje zkušenosti z oblasti výživy a práce s klienty jsou takové, že důvody proč něco nejde, si člověk najde vždycky 🙂

Semix

Firma Semix tohle jistě vede v patrnosti a tak se svými výrobky (kašemi) snaží lidem nabídnout něco výživově hodnotného (v rámci možností), chutného, na přípravu jednoduchého a zároveň cenově dostupného. Kašemi jsem dal do závorky, protože sortiment, jež firma Semix nabízí pro koncové konzumenty, je mnohem různorodější. To jsem ale zjistil až poté, co jsem ochutnal proteinovou kaši v práci. Ještě při čtení prázdného obalu a čekání na vychladnutí dvojité dávky jahodové proteinové směsi (jeden sáček má 65 g), jsem zjistil, že se jedná o českou firmu s výrobou v České republice, což i když nejsem žádný přehnaný patriot, považuji, pokud výrobek či služba, kterou firma produkuje, splňuje mé očekávání, vždy za velké plus. Firma to není navíc malá, a své produkty vyváží do mnoha zemí světa. Při prvních lžících připravené instantní směsi končících v mé dutině ústní a vnitřním konstatování, že to nechutná vůbec špatně, jsem již hledal na internetu, proč jsem o této firmě ještě neslyšel. Jeden z důvodu bude, jak už jsem psal výše, že nejsem líný si připravovat jídlo doma ze základních surovin a v obchodech po ničem instantním ze zásady moc nekoukám. Druhý důvod by mohl být, že historickým základem produkce této firmy byly převážně pekařské, cukrářské a mlékárenské směsi, a v oblasti zdravé výživy své produkty začali vyrábět až později. Ale to není vůbec podstatné. Základem firmy je tedy specializace na zpracování obilovin a zrnin jako máku, pšenice, ovsa, ječmene, pohanky, špaldu … a to s praxí od roku 1995. Zhlédnutím nabídky na stránkách eshopu Semixu jsem však zjistil, že je toho mnohem více, co by stálo za vyzkoušení a tak jsme se s firmou Semix domluvili a ti nám poslali krabici plnou bezlepkových produktů k otestování.

Kaše Semix

Pokud by nám měl Semix poslat i výrobky, které nejsou vyloženě bezlepkové, bylo by toho asi ještě dvakrát tolik, protože sortiment Semixu je opravdu velký. Pro ty co neví, proč se lepku vyhýbáme, jsme o tom psali zde.

Dvě PROTEINOVÉ KAŠE, kvůli kterým jsem vlastně Semix objevil, sice nejsou úplně „bezlepkové“ a obsahují ovesné vločky, ale ty mi osobně nedělají žádný problém. A s tím co obsahují dál, nemám taky žádný problém. Sušené mléko odstředěné bych sice oželel, syrovátkový proteinový koncentrát je skvěle vstřebatelná bílkovina (to že není uvedeno, jakou metodou byl vyroben a jak je koncentrovaný bych u takového produktu asi neřešil), sladidlo (xylitol) akceptuji, lyofilizovaný banán 2 %, olivový olej, aroma proč ne. Jednoduché a hlavně chutné, a to jak v jahodové tak banánové příchutí. Nic přeslazeného a naopak ani potřeba si tam něco dodávat. Na fotkách jsou sice vidět ještě nějaké dodané ingredience, ale to bylo spíš pro dekoraci a zpestření než pro vylepšení chuti. Na čerstvém ovoci si je lepší pochutnat stejně zvlášť. Skoro 30 g bílkovin málo jednoduchých cukru, dost vlákniny a zdravých tuků. Takhle si to zhruba připravuji i já. Já bych si na svačinku udělal určitě dva pytlíky, takže cena by byla celkem 30,- Kč. Za to si ale sakra nekoupím ani lowend proteinovou tyčinku se strašným složením (ne že bych jí si chtěl koupit 🙂 .

Další v pořadí jsem vyzkoušel kaše, které sice nejsou obohaceny o syrovátkový protein, ale za to jsou vhodné třeba pro celiaky, lidi co mají s lepkem jiný zdravotní problém nebo se mu vyhýbají preventivně. VÍCEZRNNÉ KAŠE obsahují, jak z názvu napovídá, více druhů vloček a lupínků což sebou přináší velké množství vlákniny a živin z různých zdrojů. Uvedení procentuálního zastoupení těchto složek je zde samozřejmostí.

Chia kaše jablko skořice
Oblíbené chia semínka přidané k pohankovým vločkám, jáhlovým a kukuřičným lupínkům, ochucené skořicí a sušenými jablky, doslazené třtinovým cukrem. „Kašovitost“ pak vytvoří sušené odstředěné mléko a sušená syrovátka. Mě chutnala a složení je taky fajn 🙂

Třízrnná kaše natural
Jáhlové, rýžové a pohankové lupínky tvoří základ této další bezlepkové kašičky. Tady už jsem nad složením tolik „nejásal“, Použití glukózového sirupu spolu s obyčejným cukrem (ne že by třtinový byl nějaký zázrak) se mi prostě nelíbí a ani cena a chuť si to u mě neobhájí. Rýžová mouka, sušené odstředěné mléko, syrovátka, lněné semínko jsou dalšími komponenty tohoto produktu.

Vícezrnná kaše – 80 %
Tohle je dle mého gusta. Žádné přidané cukry a umělé sladidla, žádné sušené mléko. I přesto lahodná chuť a k tomu obrovská nálož vlákniny z jáhel, rýže, pohanky a kukuřice. Což takhle do této směsi zkusit přidat nějaký kvalitní rýžový protein? Šel bych do toho hned 🙂 Rostlinné proteiny se mnohem lépe rozpouští než ty syrovátkové a do kaší jsem si je velmi oblíbil.

Pohanková kaše čokoládová
Pohanku mám moc rád a čokoládu ještě více 😀 Kombinace je to zajímavá a chuťově mě zaujala. Sice tam zase hapruje ten cukr, ale alespoň bez glukózového sirupu. Já si jí teda ještě vylepšil několika kostičky mojí oblíbené 80ky 🙂

Rýžová kaše malinová
Tahle kaše mi hrozně chutnala, bohužel se ve složení objevila opět černý Petr v podobě glukózového sirupu. Nebylo by možné použít ten Xylitol, kterého bylo užito v proteinových kaších? 20 g cukrů na 100 g a kukuřičný škrob taky nebudu moc opěvovat. Ale ty zmrazené malinky s rýží mi opravdu šmakovaly 🙂

Semix má v nabídce ještě celou řadu kaší ovesných nebo třeba ječných, exota v podobě kaše čočkové další kašičky s chia semínky.

Další výrobky od Semixu

Dále jsme dostali k vyzkoušení jáhlové a pohankové lupínky, které byly naprosto perfektní k výrobě vlastních kašiček. Oproti běžným, hrubším vločkám po zalití horkou vodou jí rychleji vsakovaly a kaše měla ve výsledku lepší jemnější konzistenci.

A nakonec se ze mě stal i pekař, protože nám Semix poslal i směs na přípravu bezlepkového chleba. Bez předchozí zkušenosti s přípravou něčeho podobného to nedopadlo vůbec špatně, a s Papaykou jsme si na něm pochutnali.

Resumé

Abych to nějak shrnul, vrátím se zase zpět na začátek. To co firma Semix nabízí, respektive co jsem měl možnost vyzkoušet, je z pohledu zdravé výživy velmi zajímavá varianta k totálním nesmyslům, co jsou si lidé schopni denně kupovat do práce, na cesty nebo i domů k jídlu. Velké plus vidím v ceně a chuti, které tyto kaše nabízí. Na složení pohlížím s polehčující okolností, že jde o trvanlivé sypké instantní hotové směsi, takže jim lze kde co odpustit a je mi jasné, že chuť zde bude hrát základní roli ve výsledné prodejnosti, protože lidi jsou strašní frfňalové. Taky nejsem technolog výroby a tak nevím, jak se co a jak dá vyrobit, ale možná, že některé detaily by šly ještě trochu „poladit“ tak, abychom nepodávali pomocnou ruku pouze celiakům, ale třeba i lidem trpícím nadváhou, nebo diabetiků. Mě osobně v den, kdy jsem si zapomněl svačinu doma, vytrhly proteinové kaše trn z paty, a vůbec nebudu váhat si je vzít někdy na cesty, nebo si je koupit pro zpestření. Topovka by byla Vícezrnná kaše 80 % s obsahem rostlinného proteinu doslazená třeba Xylitolem. Protein si tam sice doma mohu přidat, ale Semix by se toho mohl chytnout 🙂 Vy co si zapomínáte svačiny pravidelně nebo chodíte na párek do kantýny a jídlo řešíte jen při večerním zeleninovém salátu, koukněte do sámošky, co tam na Vás čekají za poklady.