STEAK Z TUŇÁKA S NUDLEMI Z HNĚDÉ RÝŽE A ŘASY WAKAME

Vyzkoušeli jsme nudle od firmy King Soba z tmavé rýže v kombinaci s mořskou řasou Wakame. Řasa Wakame obsahuje vysoký obsah minerálních látek jako je vápník a železo. Nudle mají skvělou chuť, neobsahují lepek a skvěle se hodí do zdravého jídelníčku.

Suroviny:

• 83 g (jeden svazek) nudlí KING SOBA Organic Brown Rice & Wakame
• 200 g čerstvý tuňák na steak nebo mražený
• čerstvá bazalka
• Himalájská sůl
• rýžový olej

Postup:

1. Pokud je tuňák mražený, nechat rozmrazit v lednici s dírou v igelitovém obalu a poté osušit – nerozmrazovat při pokojové teplotě.
2. Tuňáka osolit, možno přidat bylinky a nakonec potřít rýžovým olejem.
3. Na rozpálenou pánev přidat trochu oleje, vložit steak a osmahnout z každé strany po dobu 2-3 min. při tloušťce 2,5cm. Poté nechat chvíli steak odpočinout mimo zdroj tepla.
4. Rýžové nudle uvařit dle návodu. Vložte nudle do vroucí vody (může být osolená dle chuti), tak aby byly zcela ponořené a dále vařte 5 – 6 minut ve vroucí vodě. Poté sceďte a přelijte studenou vodou.
5. Můžeme servírovat steak na nudle a ozdobit lístky čerstvé bazalky.