BEZLEPKOVÉ VDOLKY

 

Měly to být donuty, ale vznikly z toho krásný vdolky 😀 Stalo se tak trošku hrnečku vař … těsto kynulo, překynulo a vdolky byly na světě. Podruhé už to byl záměr, protože vdolky měly doma úspěch 😀

Suroviny:

  • máslo Ghí 250 g, v levnější variantě stačí pravé máslo
  • kokosový cukr 200 g
  • rum 3 lžíce
  • vejce 4 ks
  • pohanková mouka 350 g
  • jedlá soda 1,5 lžičky
  • mletá skořice 1/2 lžičky

na zdobení:

  • bílá čokoláda, lískové oříšky, hořká čokoláda nebo cokoliv jiného, co Vás napadne.

Postup

  1. Oddělit žloutky od bílků a z bílků vyšlehat tuhý sníh (sníh vmíchat do těsta až později).
  2. V míse tyčovým mixerém vyšlehat změklé máslo s cukrem, žloutky a rumem.
  3. Poté přidat do vzniklé směsi mouku, jedlou sodu a skořici a rozmíchat.
  4. Do vzniklého těsta po částech přidávát sníh.
  5. Péct ve formě na donuty a pokud Vám zbyde těsto, tak dát třeba do formiček na cupcaky. Formy vymazat máslem nebo kokosovým olejem.
  6. Péct v troubě předehřáté na 180 °C asi 25 až 30 minut.
  7. Pokud Vám těsto překyne jako mě, tak překlopit a ořezat okraje (ty lze použít na drobenku). Pokud nepřekyne, máte klasické donuty, které si můžete zdobit podle chuti
  8. Do vdolečku se toho ale více vleze 😀 a fantazii se meze nekladou viz. foto.

Please follow and like us:

Mohlo by se vám líbit...

komentáře 4

  1. Mášík napsal:

    Pája nám je udělala ke svatbě 🙂 Byly výborné a všem je mohu vřele doporučit 🙂

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.