DOMÁCÍ NANUK Z RICOTTY
Snědením něčeho studeného či ledového v nás může v letních vedrech vyvolat mylný dojem, že se tímto způsobem ochladíme. Sice to tak není, a naše tělo funguje přesně obráceně, ale ten prvotní pocit je fajn, a ještě navíc doplněný příjemnou chutí. Výjimečně snědená zmrzlina nebo nanuk, pokud vše ostatní máme clearfood, ještě nikomu neuškodila, ale i tyto věci se dají udělat ze zdravějších surovin a překvapivě velmi jednoduše. Napadlo nás využít univerzální syrovátkový italský sýr ricottu, domácí marmeládu bez přidaného cukru, 60 % čokoládu a trochu oříšků. Výsledek byl pro nás s Pájou překvapivě výborný, a tak se o recept s Vámi podělíme 😊
Ingredience:
- 250 g sýru ricotta (máme nejraději z Lídlu)
- 200 g domácí kvalitní marmelády
- 80 g kvalitní vysokoprocentní čokolády
- cca hrst drcených oříšků, které máte v oblibě
Pracovní postup
- Rozmixovat ricottu spolu s marmeládou.
- Naplnit formičky na nanuk (Ikea) a nechat zmrazit.
- Rozehřát si ve vodní lázni čokoládu a nadrtit oříšky.
- Zmrzlé nanuky opatrně vytáhnout z formiček (po chvilce pod tekoucí teplou vodou to jde lehce) a natřít rozpuštěnou čokoládu (my použili silikonovou mašlovačku – dělá to i hezký vzor a nanese větší vrstvu než ponořením. Víc čokolády = větší chuťová bomba 😀 ).
- Než čokoláda na nanuku ztuhne, vyválet nanuk v oříšcích 😊
- Uchovávat v mrazáku.
Nejnovější komentáře