KUŘE NA VRCHOLU ZELENINY

Tady máte bomba kuře v bábovkové formě 😀

Suroviny:

• celé kuře
• 3 stroužky česneku
• 2 na kolečka nakrájené mrkve
• 1 na čtvrtky nakrájená cibule
• na čtvrtky nakrájené umyté brambory ve slupce
• 1 citrón
• rýžový olej (může být I olivový)
• sůl (nejlépe Himalájská)
• pepř
• tymián
• rozmarýn

Postup:

1. Přehřát troubu na 200 stupňů Celsia a střed formy na bábovku (ten výstupek) obalit alobalem.
2. Do formy dát česnek, mrkev, cibuli a brambory. Promíchat. Přidat olej, sůl, pepř. Promíchat spolu dohromady. Nakonec okořenit tymiánem a rozmarýnem navrchu zeleniny.
3. Omýt celé kuře a osušit papírovou utěrkou. Kuře pořádně osolit a opepřit i pod kůží, a dovnitř dát půlky citrónu.
4. Kuře nasadit na střed formy, prsy nahoru 🙂
5. Péct dokud kuře není propečené a kůžička je dozlatova (cca 1 hodinu a 10 minut). Poté nechat kuře 15 minut odpočinout před porcováním a krájením.