VEGAN BEZLEPKOVÁ BUCHTA
Máme opravdu velkou spotřebu vajíček (i 100 za měsíc), jiné než domácí nejíme, nekupujeme. A jelikož já ráda peču a někdy se do buchty dává i více než 5 vajíček, tak jsem zkusila vejce nahradit po stylu veganů 🙂 a dopadlo to fakt dobře 🙂 Místo vejce jsem dala gel z chia semínek a vody.
Ingredience:
- 4-5 středně velkých zralých banánů
- 3 lžičky chia semínek namočených ve vodě cca hodinu dopředu (nahradila jsem tím 3 vejce, 1 vejce = 1 lžička chia semínek)
- 200g čirokové mouky (může být I pohanková, nebo smíchaná I z části s rýžovou)
- 150ml oleje, nejlépe za studena lisovaný
- špetka soli
- lžíce medu (když se nedá, vůbec to nevadí, někdy ho dám, někdy ne)
Postup:
- Předehřát troubu na 180 stupňů Celsia.
- Banány rozmačkat vidličkou, přidat olej, gel z chia a med. Promíchat.
- Zvlášť promíchat mouku a špetku soli.
- Poté přidat směs s banány k mouce a promíchat vše dohromady.
- Může se přidat čokoláda, oříšky, cokoliv, co máte rádi a máte doma 🙂
- Péct cca 45 minut při 180 stupních Celsia (peču to v silikonové formě, takže nevymazávám ničím).
- Po vychladnutí buchtu dávám do ledničky, ve vedrech je chutnější z ledničky 🙂
Nejnovější komentáře