Štítek: kvásek
KVÁSKOVÝ CHLÉB Z JEDNOZRNNÉ PŠENICE – FULL EDITION
Proč Full edition? Minule nebyl náš chlebík ještě celý z jednozrnky. Kvůli lepší práci s těstem, a pro naučení se celého procesu, jsem rozkvas dělal z moderní celozrnné žitné mouky. Kromě chuti existuje dost dalších dobrých důvodů,...
JEDNOZRNNÁ PŠENICE – KVÁSKOVÝ CHLÉB
Cíl dosažen. Co jím bylo? Naučit se péct kváskový chléb z jednozrnné pšenice. Jednozrnnou pšenici jsme objevili, jak už jsme informovali v tomto článku, na festivalu Země na talíři. Ve stejném článku jsme uvedli i základní...
Nejnovější komentáře