VAJEČNÝ KOŇAK TAK TROCHU JINAK

Naše kamarádka Lenka nám poslala tip na vaječný koňak, který je úplně light 🙂 Tedy bez vajec, cukru i alkoholu. Ten si tam dle libosti pak ale můžete dodat.

Ingredience:

• hrnek namočených kešu (nejméně 4 hodiny)
• 2 hrnky vody
• plechovka kokosového mléka
• 6 vypeckovaných datlí
• 1 lžíce vanilkového extraktu
• 1/2 lžičky himalájské soli
• 1/4 lžičky muškátového oříšku
• 1/4 lžičky kurkumy
• rum podle potřeby

Postup:

1. Rozmixovat scezené kešu spolu s vodou (asi 2 minuty).
2. Přidat ostatní ingredience a mixovat do hladka. Dle potřeby přecedit koňak přes jemné sítko.
3. Přelijeme do lahve a dáme vychladit.
4. Kromě pití je možné lít  třeba na palačinky, do kávy …