RATATOUILLE
Suroviny:
- 1 středně velká cibule
- 1 velká cuketa
- 1 větší lilek
- 3 velká rajčata
- 1 plechovka drcených rajčat
- sušený česnek
- sušená bazalka
- Provensálské koření
- olivový olej
- sůl, pepř
- chilli
Postup:
- Nakrájet na kolečka cibuli, cuketu, lilek a rajčata.
- Předehřát troubu na 180 stupňů Celsia.
- V misce smíchat drcená rajčata, olej a koření – sušený česnek, bazalku, provensálské koření, sůl, pepř a chilli (pokud nemáte rádi, nedávejte 🙂 ), pořádně směs promíchat.
- Směs nalít do pečící mísy a rovnoměrně rozprostřít po celém spodku mísy.
- Na směs postupně dávat plátky zeleniny, střídavě (např. cibule, cuketa, lilek, rajče a znova opakovat…). Zeleninu pokládat tak, aby byla opřená o okraj mísy. Využít všechnu nakrájenou zeleninu.
- Péct při 180 stupních Celsia asi hodinu dokud šťávu ze zeleniny bude “bublat” 🙂
- Na závěr ratatouille posolit, popepřit, okořenit Provensálským kořením, bazalkou a sušeným česnekem 🙂
Nejnovější komentáře