SUŠENKY S MEFL KRÉMEM

Není to můj vlastní recept, ale inspiraci jsem našla na cukrfree.cz. Moje improvizace spočívala v tom, že jsem doma neměla kešu máslo, a tak mě napadlo zkusit místo něj dát náš MEFL krém z vlašských ořechů, výsledek je vynikající! 😉

Suroviny:

• 1 hrnek kešu ořechů, popř. kešu mouka – já dělala s ní
• špetka soli
• ¾ lžičky jedlé sody
• 2 lžičky skořice
• 1 vejce
• vanilkový extrakt / perníkové koření
• ½ hrnku MEFL krému
• vysokoprocentní čokoláda

Postup:

• Kešu mouku, sůl, jedlou sodu a skořici smíchat ve větší míse.
• Pak přidat koření (vanilkový extrakt nebo perníkové koření), MEFL krém a vejce – minule jsem dala 2 vejce, lépe těsto drželo spolu, pomocí rukou propracujeme tak, aby se nám všechny ingredience spojily.
• Uložit na 15 minut do ledničky. Předehřát si troubu na 170 stupňů.
• Pomocí lžičky a rukou tvořit kuličky a skládat na plech vyložený pečícím papírem.
• Prstem jemně dělat ďolíček do každé kuličky.
• Péct cca 10 minut. Mezitím rozpustit ve vodní lázni čokoládu a poté ji nechat vychladnout, aby nebyla úplně tekutá.
• A poslední krok – necháme vychladnout sušenky a nalít do důlků čokoládu 🙂