PSTRUH NA MÁSLE S HRANOLKAMI Z ČERVENÉ ŘEPY
Neobvyklá kombinace, zajímavá chuť. Vyzkoušejte, uvidíte 🙂
Ingredience:
- čerstvý pstruh
- máslo
- himalájská sůl
- koření na ryby
- citrón
- čerstvá červená řepa
- grilovací koření
Postup:
- Předehřát troubu na 200˚C.
- Oloupat řepu, nakrájet na hranolky, a okořenit na plechu a pečícím papíře jako byste kořenily pečené brambory.
- Vložit do trouby do nižšího patra a stopnout prvních 30 min.
- Omýt a osušit pstruha. Na jednom boku lehce nařezat. Osolit uvnitř i z venčí. Případně je možno dle chuti přidat i koření na ryby. Dovnitř pstruha vložíme kousky citrónu zbaveného slupky. Po 30 min, kdy se v troubě pečou hranolky, k nim nad ně do vyššího patra přidáme pstruha, a pečeme vše dalších 25 min. (Pstruha dávám na rošt na alobal. Čas pečení je velmi důležitý, aby byla ryba tak akorát a šla dobře vytáhnout celá kostra.)
- Po vytažení z trouby je vše hotovo.
Nejnovější komentáře