PODMÁSLOVÝ NEKYNUTÝ CHLEBA

Od naší externí kuchařky Martiny tady máme další zajímavý recept na nekynutý chlebík z podmáslí.

Ingredience:

• 2 hrnky špaldové mouky
• 1 hrnek podmáslí nebo domácího kefíru
• 3 vejce od šťastných slepiček
• kousek másla
• 1 čajová lzička drceného kmínu
• 1 čajová lžička jedlé sody
• špetka soli
• různá semínka podle chuti (já dala lněná semínka)

Postup:

1. Oddělit si žloutky od bílků a z bílků vyšlehat sníh.
2. Žloutky smíchat s ostatními ingrediencemi kromě jedlé sody.
3. Pak pomalu přidat sníh a jedlou sodu. Neleknout se tekutějšího těsta, tak to má být.
4. Připravit si formu, do které dát pečící papír a vylít těsto.
5. Péct na 180°C dokud není chleba zlatavý, a po propíchnutí by neměl lepit.

Ještě jsem nezkoušela chleba z jiné mouky, než špaldové.

 Recept připravila: Martina Zaujec